Расческа для панировочных сухарей для очистки промышленной хлеборезки (Oliver 732-N): 3 шага (с изображениями)

2024 Автор: John Day | [email protected]. Последнее изменение: 2024-01-30 11:53

Этот Ибл находится далеко от проторенных дорог. В пекарне, где я работаю, есть слайсер с фронтальной загрузкой Oliver 732-N (расстояние 7/16 дюйма). Когда он нарезается, из него получаются мелкие панировочные сухари, которые собираются на подставке. Кисточкой подметают переднюю часть люльки, но она не попадает между зубцами. Хотя панировочные сухари не контактируют со свежим хлебом, мне было интересно, как долго некоторые из этих панировочных сухарей находились там. Жутковато.

Первая мысль - «просто продуйте сжатым воздухом». Воздух под высоким давлением нарушает ограничения OSHA и повсюду рассыпает мелкие крошки. Также потребуется оборудование, которого у нас нет. Компрессор аэрографа для украшения торта, работающий со скоростью 0,8 кубических футов в минуту, просто не имел достаточной силы. Для этой работы, вероятно, потребуется компрессор аэрографа, работающий со скоростью от 1,5 до 2,0 кубических футов в минуту. Также оборудования у нас нет. Консервированный «воздух» (обычно гидрофторуглерод, а не воздух) при разумном использовании работал, не вызывая слишком большого беспорядка. Настоящая проблема этих решений в том, что на них нет бюджета. Никто.

Поскольку оборудования не было, я начал работать над механическими подходами. Я принес свежие кисти, одну со щетиной, а другую из поролона. Обе кисточки были подвергнуты «хирургической операции», чтобы «поместиться» между зубцами. Это был правильный подход, но это было плохое решение. Щетинки были непослушными, а пена - рыхлой.

Я нашел несколько кабельных стяжек, которые были примерно такой же ширины, как зазор между зубьями, и начал толкать крошки по одному пазу за раз. Это сработало лучше. Затем я отрезал заостренный конец кабельной стяжки и начал вытаскивать крошки. Это сработало. Если бы одна кабельная стяжка работала хорошо, то восемь было бы еще лучше.

Шаг 1: гребень для хлебных крошек 01

У меня была пустая коробка с небольшой гофрой, которая была направлена в мусорное ведро, две кабельные стяжки, 1-дюймовая монтажная лента 3M, линейка и ножницы.

Размеры были почти стандартными, за исключением того, что требовалось 1-1 / 2 дюйма выступа и 1/2 дюйма по центру. Я убедился, что гофра совмещена с зубцами кабельной стяжки для прочности.

Я не документировал сборку, потому что был завязан и возился с ее созданием. Фотография деталей была сделана позже, когда у меня была еще одна пустая коробка. Изображение инструмента тоже было позже. Вы можете увидеть масло из хлебных буханок на липкой ленте, которую я наклеил на нее, чтобы сделать ее более «привлекательной».

Шаг 2: гребешок для крошек 01 - результаты

Первая фотография - это инструмент в действии. Фото два и три - до и после.

Средство оказалось очень эффективным и простым в использовании. Его сразу же приняли мои коллеги. Оказывается, они годами «наблюдали» за отсутствием хорошего способа полностью очистить слайсер.

Инструмент хранился в лотке для крошек слайсера, и, к сожалению, его выбросило вместе с панировочными сухарями.

Я построил гребень для крошек 02 всего с двумя изменениями. В нем есть вставка для электрического блока, поэтому его можно прикрепить к магниту снаружи слайсера. Он также имеет корпус, сделанный из транспортировочной коробки спаржи, сделанной из пластика с небольшими гофрами. Он тоже направлялся в мусорное ведро. Пластик должен быть прочнее бумаги.

Я не задокументировал это, потому что очень торопился его сделать.

Шаг 3: гребень для крошек 03

1. Соберите свои детали и инструменты.

Небольшие гофрированные панели (из картонной коробки со спаржей)

Кабельные стяжки (в данном случае они имеют ширину 0,3 дюйма, если у вас более узкий или более широкий слайсер, вам нужно будет соответствующим образом подобрать размер кабельных стяжек. Выступ остается прежним)

Монтажная лента 1 дюйм (я использовал 3M Scotch)

железная пробка или шайба и магнит или просто магнит

ножницы

правитель

карандаш

2. Сделайте направляющую, показывающую 1-1 / 2 дюйма выступа и размер по центру (в данном случае 0,5 дюйма).

3. Вырежьте панель и «зубья». Я добавил дополнительные 1/2 дюйма на панели, чтобы сохранить существующие отверстия, чтобы его можно было повесить на крючок. При раскладке не забудьте совместить гофру панели с «зубцами».

4. Обрежьте монтажную ленту, включая вырез для пули / магнита на одной панели.

5. Приклейте «зубья» к монтажной ленте на одной панели. Обратите внимание на расширение и центры.

6. Присоедините вторую панель и надавите, чтобы закрыть ее.